BICA ( BIZCOCHO GALLEGO)

Name: Bica ( bizcocho gallego)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos.; 200 g de azucar.; 200 g de harina.; 100 g de nata liquida.; 100 g de manteca o margarina; medio sobre de levadura royal.

Otro

4 porciones

20 min

1 h 15 m

Medio

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Ingredientes

2 huevos.
200 g de azucar.
200 g de harina.
100 g de nata liquida.
100 g de manteca o margarina
medio sobre de levadura royal.

Costo estimado: 1.47€ (0.37€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 160º.

Añadimos los huevos, azucar y la marcarina 5 minutos velocidad 5, 6 o hasta que blanquen y doble su volumen.
Añadimos la nata liquida a 10 seg velocidad 5.
Mezclamos la harina y la levadura la añadimos tamizada y mezclamos velocidad 5 30 seg.
Engrasamos un molde regtangular o cuadrado
Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos con azucar en granillo y lo temos en el horno a 160º durante 75 minutos o hasta que salga el pincho limpio.
Dejamos que se temple y lo pasamos a una rejilla para que se enfrie.