New york roll salado relleno con pesto y queso fresco. receta con solo 4 ingredientes
New York roll salado relleno con pesto y queso fresco. Receta con solo 4 ingredientes
Ya conoces nuestro amor por este pastel originario de Estados Unidos: ¡el New York Roll! En la versión dulce, la forma del croissant es redonda con una crema en su interior (de untar, crema pastelera, etc.). El día de hoy hemos decidido hacer una versión salada con pesto, ¡para un entrante exprés con solo 4 ingredientes! También puedes preparar tu propio pesto en casa, es muy sencillo, ¡aquí te enseñamos! :-)
2 aros de emplatar aptos para horno, de 10 cm de diámetro
1 fuente de horno
1 manga pastelera (o bolsa de congelación)
Brocheta de madera o metalica
Preparación
Desenrollamos el hojaldre rectangular y cortamos tiras en el hojaldre. Cortamos un total de 7 tiras a lo largo.
Untar el queso crema por toda la superficie de la masa.
Enrollar una tira sobre sí misma y añadir otra sin dejar de enrollar. Repite hasta formar un rollo con 3 tiras y media.
Repetir la operación y, a continuación, colocar los dos rollos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Colocar los aros metálicos alrededor de los rollos.
Pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas de amapola y cubrir con una fuente para gratinar.
Hornear los panecillos a 200°C durante 55 minutos. Deben estar dorados.
Mezclar el pesto con el queso fresco restante y pasar el relleno a una manga pastelera.
Conla brocheta, hacer agujeros verticales en los panecillos.
Rellenar los panecillos con la salsa de pesto utilizando una manga pastelera y, a continuación, cubrir los huecos con salsa.
Decorar con una hoja de albahaca (¿y por qué no con unos trozos de pistachos?) y ¡listo!
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¿Cómo conservar los New York Rolls al pesto? Guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Vuelva a meterlos en el horno para disfrutarlos calientes y crujientes.
¿Qué pesto elegir para un New York Roll salado? Como nosotros, puedes optar por un pesto verde, pero también por un pesto rojo con tomates secos o un pesto calabrés con pimientos asados, por ejemplo. No dude en modificar la receta y utilizar tu salsa favorita.
¿Qué ingredientes puedo añadir a los New York Rolls salados? Puedes añadir frutos secos triturados, como pistachos, por ejemplo.
Petitchef_oficial
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