Para una receta fácil y especialmente efectiva, nada mejor que unos buenos huevos rellenos. Un entrante que atraerá tanto a niños como adultos. Además se puede adaptar especialmente a todos los gustos. Aquí te ofrecemos varias alternativas: la receta clásica y variantes con aguacate, atún o pimentón. Una buena idea de un plato colorido y variado para proponerles a tus invitados en el aperitivo ;)
Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 min. Dejar enfriar, pelar y cortar en 2. Reserva 7 de las yemas y ponlas en un bol. Guarda la yema que te sobra para la decoración.
Añade la mayonesa y mezcla con un tenedor para hacer una pasta.
Dividir esta mezcla en 4 boles. En uno añade el cebollino picado y mezcla. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena 4 medias claras.
Ralla la yema sobrante para decorar los huevos y darle un efecto de mimosa.
En otro bol, incorpora el aguacate y machaca con el tenedor.
Con la ayuda de una manga pastelera, rellena otras 4 medias claras.
Para el tercer bol, añade el atún picado y mezcla. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena otras 4 medias claras.
Con el bol restante, añade el pimentón y mezcla. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena las medias claras sobrantes. Espolvorea un poco de pimentón por encima
Y listo!
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Petitchef_oficial
Huevos rellenos, el aperitivo fácil, rápido y barato que nunca pasa de moda
12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa
12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia
Muchísimas gracias. Muy amable de su parte. Nos alegra saber que te gustan las recetas que publicamos.