Cortar los calabacines en rodajas y cocerlos en una sartén con un poco de aceite, salpimentar y reservar.
Cortar el jamón en trozos pequeños. En un cuenco mezclar la mantequilla ablandada con el parmesano y la harina, hacer una masa pellizcando con los dedos hasta que quede homogéneo y forme un engrudo.
Colocar las rodajas de calabacin, escurridas del aceite, en una fuente de horno Intercalar los trozos de jamón y repartir por encima la masa de parmesano.
Espolvorear con el pan rallado y hornear 10 minutos a 200º C. Servir caliente.
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