Ingredientes: agua costillas de carne molida aceite cebolla pepino seta 2-3 sal 200 g de tomates tocino cortado riñones 4 papas, peladas 1-2 hojas de laurel...
Ingredientes: arroz cocido 4 dientes de ajo sal pimienta aceite 1/2 kg de carne picada 1 huevo duro picado 5 0 6 aceitunas cortadas en rodajas 1 cebolla cortada...
Ingredientes: 750 g de carne picada 2 huevos un puñadito de miga de pan mojada en leche pan rallado ajo en polvo, albahaca, perejil y un poquito de curry....
Ingredientes: Un chicharro de 1,250 Kg o en su defecto dos de 600 g que era el peso del nuestro. Una cebolla roja. Dos o tres patatas loncheadas. Limones al...
Ingredientes: 2 rapes medianos 1 puerro 1 cebolleta 1 tomate un puñado de guisantes tiernos 2 patatas de cocer medianas 1 hoja de laurel sal un poco de perejil...
Ingredientes: un chorrito de aceite 2 dientes de ajo 1 cebolla y 1 pimiento verde 2 zanahorias cortadas una hoja de laurel 1 kg de carne de ternera 1 ramita de...
Ingredientes: garbanzos lechosos oreja adobada rodajas de chorizo cebolla ñora picada (la venden en mercadona y grandes superficies) hueso de espinazo 1 tomate...
Ingredientes: Manitas de cerdo limpias y partidas a lo largo Una cebolla Un puerro Dos zanahorias 2 ó 3 cucharadas de tomate frito casero Laurel Pimienta en...
Ingredientes: 1 y ½ Kg de patatas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 3 tomates maduros Agua o caldo de verduras 2 dientes de ajo 12 almendras tostadas Perejil...
Ingredientes: 500 g de medallones de merluza congelados 250 g de champiñones pequeños 2 dientes de ajo Perejil Nuez moscada Sal Pimienta negra recién molida 1...
Ingredientes: 2 libras de filete de pescado ½ libra de camaron crudo ½ libra de calamar ½ libra de vieiras o conchitas de abanico pequeñas 2 cucharadas de...
Ingredientes: 1 cebolla 150 g de arroz para risotto Una berenjena 2 ajos 150 ml de vino blanco 1 l de caldo ligero de verduras 50 g de queso parmesano 1...
Ingredientes: 200 g de fideos secos al huevo ½ puñado de sal gruesa 4 mitades de nuez 3 cucharadas de perejil picado 2 dientes de ajo grandes 2 cucharaditas de...
Ingredientes: 500 g de jurelitos 1 diente de ajo picadito 1 cebolleta pequeña 6 cucharadas de aceite 3 cucharadas de vinagre de Jerez 2 cucharadas de agua 1...
Ingredientes: 1 kg mejillones grandes 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 150 g beicon ahumado 1/2 litro de bechamel espesa( como para croquetas) 2 huevos harina...
Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco (panga, merluza, lenguado...) 4 lonchas de salmón ahumado 3 lonchas de queso havarti (u otro que funda bien y sea...
Ingredientes: Para el caldo: 300 gramos de carcasas de pollo 1 trozo de hueso de jamón 1 cebolla grande troceada 1 pimiento verde troceado 8 trocitos de azafrán...
Ingredientes: 1 pollo de corral abierto a lo largo, 5 dientes de ajo 1 manojo de cada una de estas hierbas frescas: tomillo, romero, perejil, salvia, albahaca y...
Ingredientes: 1 kg de tomates maduros de "remellet" 1 cebolla grande 1 pimiento verde 4 ajos perejil 7 cucharadas de aceite puro de oliva 1 litro de agua...
Ingredientes: 2 pencas de apio sin las fibras y picadas un manojo de espárragos trigueros 1/2 bandeja de setas de cultivo partidas en trozos 1 pimiento rojo 1...
