Esta tarta es hecha lecho a lecho, mientras no se coagule uno no es hecha la otra.Cubrimos un molde redondo dépouillerable con papel de calcar, el fondo y el recorte.
Hacemos el queso fresco según las instrucciones que viene en sobre. Es pagado en el molde. Introducir en el frigorífico 1 hora hasta que sea coagulada.
Pelamos mientras tanto la papaya y la cortamos en fajas finas. Una vez coagulada son distribuidos por encima del primer lecho.
Echar con cuidados por encima de la papaya, cubriéndola totalmente y al frigorífico hasta que coagule.
Después de 2 o 3 horas en el frigorífico es despojado y es decorado con la papaya, la nata batida y las fresas.
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