ROLLO DE PAPA CON QUESO

Name: Rollo de papa con queso
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Lbs. de papa sabanera, pelada y cocida.; 3 Huevos batidos.; 2 Cucharadas de harina de trigo.; 1 Taza de leche.; 2 Cucharadas de mantequilla o margarina. 1 Lb. de queso blanco rallado.; Sal y pimienta al gusto.

Postre

2 porciones

15 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

2 Lbs. de papa sabanera, pelada y cocida.
3 Huevos batidos.
2 Cucharadas de harina de trigo.
1 Taza de leche.
2 Cucharadas de mantequilla o margarina. 1 Lb. de queso blanco rallado.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Pase las papas por el prensa-puré. Diluya la harina en la leche. Mezcle todos los ingredientes y amase muy bien. Extienda la masa en una mesa, ayudado de un rodillo, formando un cuadro.
Rocíe el queso y enrolle. Póngalo en una lata engrasada y llévelo al horno, precalentado a 300°F, por 25 minutos, de modo que salga doradito.

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