Ponemos aceite a calentar y sofreímos en él la cebolla y los ajos picados muy finos, el pollo, la canela en rama, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
Removemos hasta que el pollo esté dorado, entonces cubrimos con agua y dejamos cocer. Cuando el pollo esté casi tierno, añadimos la canela molida y la miel y dejamos otros 15 minutos hirviendo o hasta que la carne esté tierna.
Sacamos el pollo a una fuente y dejamos el caldo al fuego hasta que espese. Cuando el caldo haya espesado, agregamos los dátiles y las almendras.
A continuación regamos el pollo con el caldo y ya esta. Las cantidades de dátiles y almendras son aproximadas, se puede agregar o disminuir según el gusto de cada uno.
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Comentarios de los miembros:
Esta muy bonito este tajin mmmmmmmmm:P