Asaduritas de pollo

Name: Asaduritas de pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Unas asaduras de pollo; 2 dientes de ajo; 1/2 cucharada de harina; 1 cucharada de café de pimentón; 1 cucharadita de cominos; 1 hoja de laurel; Un chorro de vino blanco; Aceite, perejil y Sal

Plato

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

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9

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Ingredientes

Unas asaduras de pollo
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina
1 cucharada de café de pimentón
1 cucharadita de cominos
1 hoja de laurel
Un chorro de vino blanco
Aceite, perejil y Sal

Preparación

Lavada la asadurilla se corta en trozos muy pequeños y se sofríe en una cazuela donde se ha dorado la cebolla y uno de los ajos muy picaditos.
Hecha la carne se añade, el comino,el pimentón la harina y la hoja de laurel dando vueltas con una cuchara de madera.
Se incorpora seguidamente un majado de ajo y perejil, el vino blanco y un poco de agua si quedase escaso de salsa.
Se deja a fuego moderado hasta reducir la salsa.

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