Muele la nuez. Es mejor hacerlo con algo del azúcar para que no suelten la grasa y se peguen a las paredes del molinillo. Añade el resto del azúcar y los huevos y mezcla bien. Enciende el horno a 200º C. Haz bolitas con la masa, colócalas sobre una placa de horno forrada de papel de hornear y hojas de silicona. Hornea por 10 min. hasta que estén doraditos, pero húmedos en el centro.
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