PAN MIXTO CON MASA MADRE ERIC KÁISER

Name: Pan mixto con masa madre eric káiser
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de harina de fuerza; 150 g de harina integral; 200 g de agua; 50 g de masa madre Eric káiser; 8 g de levadura fresca; 6 g de sal

Otro

4 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

200 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
200 g de agua
50 g de masa madre Eric káiser
8 g de levadura fresca
6 g de sal

Costo estimado: 0.6€ (0.15€/porción)

Preparación

Mezclar el agua, caliente con la levadura desmenuzada y otros ingredientes en el plato de cocinero o matic. Programa de dos veces en el programa 51 que se amasa y dura seis minutos. la masa esté bien
Permitir a pesar una vez .... tapadita y duplicado su volumen también. Fuera de la taza y poner la masa sobre la mesa, bolee y lo puso en la bandeja para hornear. Dejar reposar 1 hora más ...
Una vez que el tiempo ha pasado que hemos puesto en el horno a 200 grados con un cuenco de agua en el interior se evapore y dejar las migas corteza crujiente .... era tan rica y esponjosa. ...

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