Pan de Espelta Casero

Preparación

• Lo primero que hacemos es deshacer la levadura en el agua. Hay que calentar un poco el agua en el microondas, no tiene que estar muy caliente.
• Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. No importa el orden.
• Amasamos con el brazo amasador, hasta conseguir una masa consistente. La masa debe despegarse de las paredes.
• Dejamos la masa en un bol y tapamos con un paño hasta que doble su volumen.
• Amasamos unos minutos con las manos, para quitar el aire. Hacemos la forma que deseemos para el pan.
• Espolvoreamos con pipas de calabaza y semillas al gusto. Dejamos que vuelva a crecer la masa.
• Horneamos a 200º unos 30 minutos, aunque dependerá del horno. El pan estará listo cuando al golpear el pan con los nudillos suene hueco.