Montar las claras a punto de nieve fuerte, hacer en la thermomix con mariposa 3 minutos a velocidad 4, añadír el azúcar después poco a poco a la misma velocidad y por último las yemas.
Eché la harina y las almendras y fui envolviéndolo todo con la ayuda de la espátula.
Engrasamos nuestra FC y volcamos la preparación, ponemos 40 minutos en horno y dejamos 10 de reposo y listo para desmoldar en cuando enfríe.
En el horno lo metéis en un molde y a 180º unos 35 minutos, vigilad que se os hace y a disfrutadlo.
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