Piccolinis

Name: Piccolinis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de harina proceli o panificable carrefour; 50 g harina de maiz; 25 g aceite de oliva; 15 g levadura fresca; 100 g de agua; 1 pizca de sal

Aperitivo

15 porciones

20 min

25 min

Medio

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Ingredientes

150 g de harina proceli o panificable carrefour
50 g harina de maiz
25 g aceite de oliva
15 g levadura fresca
100 g de agua
1 pizca de sal

Preparación

Ponemos en el vaso, el agua, el aceite y la levadura y programamos 1 minuto 37º velocidad 4.
Ponemos la harina y la sal y programamos 2 min vel espiga.
Formamos una bola, lo envolvemos en film y dejamos reposar 1/2 hora.
Extendemos la masa entre 2 láminas de silicona y damos forma cortando con un vaso de agua.
Trituramos el jamón de barra a velocidad 6.
Ponemos tomate frito en todas las bases.
Espolvoreamos oregano por encima.
Cubrimos con jamón york y queso mozzarella.
Ya las tenemos listas para congelar.