Colocamos en el vaso de la thermomix el azùcar,la harina,la mantequilla derretida y el huevo. Mezclamos durante unos segundos, y amasamos en vel. espiga durante unos minutos, hasta que la masa quede bien unida.
Cogemos porciones de masa de unos 25 g cada una y con las manos embadurnadas en canela formamos unas bolitas que aplastamos ligeramente.
Colocamos las bolitas sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y las metemos en el horno precalentado a 180ºC. durante 25 minutos.Las dejamos enfriar sobre una rejilla y emplatamos como mas nos guste.
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