Toñas Letureñas

Preparación

• Troceamos las nueces y las almendras y reservamos.
• En un bol vamos mezclando todos los ingredientes excepto las nueces, almendras y miel.
• Mezclamos hasta formar una masa fácil de trabajar y reservamos envuelta en papel film y tapada con un paño durante 1 hora.
• Trabajamos otro poco la masa con las manos, vamos dando forma de torta con los dedos, haciendo un bordillo alrededor.
• Dejamos reposar otra media hora mientras se calienta el horno a 200º.
  Horneamos durante 5 min.
• Mientras se hornea, ponemos en un cazo a fuego medio la miel junto con las nueces y las almendras y removemos hasta que este templado y bien mezclado.