TARTA PENE

Preparación

• Calentamos al baño maría la leche y la nata,añadimos el chocolate cuando se haya desecho lo pasamos a un bol y reservamos.
• Cogemos la plancha entera, montamos la nata con el azúcar y el cacao.
• Ponemos toda la trufa encima de la plancha, alisamos y vamos enrollando y apretando bien, le quitamos el papel, cortamos dos trozos,con ellos formamos dos bolas y las ponemos una en cada lado del rulo de bizcocho, cubrimos todo con trufa dejándolo bien liso y vertemos por encima la salsa de chocolate, en el medio de las bolas ponemos las virutas de chocolate.