Se cortan y se cuecen las judías al vapor hasta que estén hechas. A parte, se sofríen los ajos tiernos y se añane la judía una vez esté hecha.
Entonces, en un bol, se baten los huevos y se añaden las judías y los ajos y se mezcla. Se hace la tortilla como si fuera de patatas y ya estará hecha!
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