EL RUSTIT DE MI MADRE (Receta de mi abuela materna)

Name: El rustit de mi madre (receta de mi abuela materna)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: ½ pollo troceado; ½ conejo troceado; 250 g de manteca de cerdo; Aceite de oliva; 2 cabezas de ajos; 2 hojas de laurel; ½ vaso de coñac; Un puñadito de ciruelas pasas

Plato

4 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

½ pollo troceado
½ conejo troceado
250 g de manteca de cerdo
Aceite de oliva
2 cabezas de ajos
2 hojas de laurel
½ vaso de coñac
Un puñadito de ciruelas pasas

Preparación

En una cazuela de barro, echamos el pollo y el conejo con la manteca de cerdo, un buen chorro de aceite de oliva, dos cabezas de ajo y dos hojas de laurel.
Dejamos que se vaya haciendo todo poco a poco y, cuando la carne esté ya un poco doradita, añadimos las ciruelas pasas y el coñac y que se termine de hacer.

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