Se mezclan bien todos estos ingredientes en un bol que sea profundo y lo tapamos con un paño. Esperamos 15 minutos hasta que se forme espuma por encima.
Mezclamos la sal con la harina y lo vamos incorporando a la masa anterior poco a poco, junto con el agua. Amasamos bien y formamos una bola que dejamos reposar en un lugar sin corrientes de aire y templado durante 2 horas y media. Vereis como sube y casi duplica su tamaño.
A continuación calentamos abundante aceite de oliva en una sartén honda. Cogemos bolitas de masa y las vamos estirando hasta hacer una especie de circulo. Cuando humee el aceite, las freimos por ambos lados hasta que estén doradas.
Las sacamos y escurrimos en papel absorbente. Mezclamos azúcar glass y canela molida y las rebozamos bien. También se pueden embadurnar con miel o mermelada.
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Yo también las hacia con mi abuela en el pueblo y me encantaban las devoraba en cuanto las sacaba de la sarten que recuerdos!!! He hecho esta recete en casa y no quedo ninguna!! bueniiiiiisimas
Cuando éramos pequeños e ibamos de vacaciones a nuestro pueblo,buenaventura(toledo)mi abuela nos hacía fritillas.Compraba la masa de un pan sin cocer y nos hacía esta riquísima merienda,que recuerdos aquellos.Yo voy a interntar hacerlo para mis hijos.
Mi madre las tenia hecho las noches de verano que salimos al fresco y nos reuniamos la familia y lo acompañabamos con 1 chocolatico y mmmmmmmmm... BUENISIMO
Comentarios de los miembros:
Yo también las hacia con mi abuela en el pueblo y me encantaban las devoraba en cuanto las sacaba de la sarten que recuerdos!!! He hecho esta recete en casa y no quedo ninguna!! bueniiiiiisimas
Me recuerda a mi niñez, ahora es imposible comprar la masa en la panadería, así que las haré en casa.
Cuando éramos pequeños e ibamos de vacaciones a nuestro pueblo,buenaventura(toledo)mi abuela nos hacía fritillas.Compraba la masa de un pan sin cocer y nos hacía esta riquísima merienda,que recuerdos aquellos.Yo voy a interntar hacerlo para mis hijos.
Mmmm
Mi madre las tenia hecho las noches de verano que salimos al fresco y nos reuniamos la familia y lo acompañabamos con 1 chocolatico y mmmmmmmmm... BUENISIMO