Pon una sartén al fuego fuerte, añade el azúcar, baja la temperatura, para que no se te hagan grumos.
Cuando veas que el azúcar va cogiendo color, añade los frutos secos, remueve para que no se pegue, una vez que cojan color, retira del fuego y ponlos en un silpat o en un papel de horno, bien extendido.
Una vez frio, pártelo con la mano a groso modo, y mételo en el vaso del thermomix, y tritúralo en velocidad 5 -10, durante 10 segundos, si te gusta más gordito, programa menos tiempo.
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