Azukis con Calabaza

Name: Azukis con calabaza
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 vaso de azuki; 1 trozo de alga kombu; 1 vaso de calabaza cortada en trozos; agua mineral; 1/2 cdta comino en polvo; sal

Otro

3 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

1 vaso de azuki
1 trozo de alga kombu
1 vaso de calabaza cortada en trozos
agua mineral
1/2 cdta comino en polvo
sal

Preparación

Poner en remojo el dia anteriorTirar el agua del remojo y poner los azukis y el alga en una cacerola.
Añadir agua, hasta cubrir Bajar el fuego y cocinar una hora. Añadir la calabaza,cocinar otros 20 a 30 minutos hasta que esté tierna.
Se puede hacer el la olla express reduciendo el tiempo a 30-35'. Si se queda un pco seco se le puede echar un poco de agua.
Como veis vengo con esta receta saludable y buenisima, para chuparse los dedos.

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