Petitchef

Azúcar con Cinta de lomo

11 recetas
Receta Lomo con costra de azúcar y mostaza. paso a paso

Lomo con costra de azúcar y mostaza. paso a paso

(1 voto), (10)
Plato Fácil 1 h 45 m 68 kcal
Ingredientes: 1 cinta de lomo de cerdo (esta pesaba 1.480 gr) manteca de cerdo ibérico azúcar moreno mostaza a la antigua sal pimienta negra
Receta Lomo al horno con confitura de manzana

Lomo al horno con confitura de manzana

(168 votos), (28) , (722)
Plato Medio 1 h 10 m 226 kcal
Ingredientes: Para la carne : 1,5 Kgs de Cinta Lomo de cerdo (bien limpio) 50 ml de salsa de soja 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de...
Receta Lomo de cerdo caramelizado a la naranja

Lomo de cerdo caramelizado a la naranja

(92 votos), (1) , (394)
Plato Fácil 35 min 1319 kcal
Ingredientes: 1 kilo de Cinta de lomo en una pieza 4 naranjas de zumo 3/4 de vaso de Jerez 4 cuharadas de azúcar sal y pimienta aceite para dorar el lomoopcional...
Receta Lomo relleno de foi gras al horno

Lomo relleno de foi gras al horno

(12 votos), (51)
Plato Medio 20 min 1 h 20 m
Ingredientes: Una cinta de lomo 1 kg Una piña fresca 2 cucharadas de mostaza en grano de 2 colores o mostaza a la antigua 150 g de foigras en trozo o el de untar...
Receta Como hacer lomo curado casero al pimenton

Como hacer lomo curado casero al pimenton

(2 votos), (30)
Aperitivo Fácil 22 h 20 m 26 kcal
Ingredientes: Cinta de Lomo 2 Tazones de Sal de Hornear 1 Tazón de Azúcar 1/2 Tazón de Pimentón 1 Cda de Hierbas Provenzales 1 Cdta de Tomillo 1 Cda de Romero
Cómo montar claras a punto de nieve

Cómo montar claras a punto de nieve

(30 votos)

Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...

Receta Lomo mechado con frutas escarchadas y huevo hilado santa teresa. paso a paso.

Lomo mechado con frutas escarchadas y huevo hilado santa teresa. paso a paso.

(2 votos), (1)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo Frutas escarchadas 2 cebollas 3 dientes de ajo Sal Pimienta negra recién molida 3 cucharadas de azúcar 1 vasito de coñac 1...
Receta Chuletas de cerdo con salsa de manzana y mostaza

Chuletas de cerdo con salsa de manzana y mostaza

(1 voto), (23)
Plato Fácil 45 min 611 kcal
Ingredientes: Salmuera: •1 cucharada de sal •1 1/2 cucharadita de azúcar •750 gr. de chuletas de cerdo, puedes comprarla de aguja o filetes de cinta de lomo......
Receta Lomo con tomate

Lomo con tomate

(13 votos), (27)
Plato Medio 30 min 377 kcal
Ingredientes: 500 g de filetes de Cinta de lomo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 3 cucharadas de Aceite de oliva 1/2 vaso de Vino blanco 250 g de Tomate triturado 2...
Receta Lomo de cerdo a la mostaza antigua

Lomo de cerdo a la mostaza antigua

(6 votos), (1) , (12)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 cinta de lomo de cerdo fresca (1 Kg.) azúcar manteca de cerdo 1 copa de brandy sal, pimienta una cucharadita de jugo de carne (bovril) 2...
Receta Lomo a la manzana

Lomo a la manzana

(1 voto), (7)
Plato Fácil 35 min 561 kcal
Ingredientes: 1 kg de cinta de lomo 2 manzanas 1 cebolla grande pimienta negra molida sal aceite de oliva 2 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de vinagre...
¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo?

¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo?

(18 votos)

El máximo de azúcar recomendado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) tanto para adultos como para niños es de 25 gr/ día (6 terrones), lo que viene siendo el 10% de la ingesta calórica total diaria. Nos damos cuenta de la cantidad de azúcar libre que tienen...

Receta Cinta de lomo al romero, citricos y miel

Cinta de lomo al romero, citricos y miel

(9 votos), (6)
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 400 g de cinta de lomo 10-12 papitas pequeñas zumo de media naranja 1 cucharada de azucar 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de mostaza suave...


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