Petitchef

Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread

¿A ti también te parece que los postres, la mayoría de las veces, son demasiado dulces? Si es así, este bizcocho de plátano con 0 azúcares añadidos te va a encantar. ¿El truco? ¡plátanos muy maduros! Esta receta no sólo no tiene azúcares añadidos sino que además es una receta anti desperdicio. ¡Nos encanta la cocina de aprovechamiento! Esta receta es 100% sin gluten y, además, apta para dietas veganas. ¿Empezamos? Sigue nuestro paso a paso!
Así que si tus plátanos están súper maduros ¡no los tires! Aprovéchalos para hacer este delicioso bocado. ↓ ↓

Postre
8 porciones
10 min
45 min
Fácil
139 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

8
Costo estimado: 2.35 (0.29€/porción)

Preparación

  • Paso 1 - Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread
    Precalienta el horno a 180°C. Pelar y cortar los plátanos en trozos. Después, con la ayuda de un tenedor, aplastarlos en puré.
  • Paso 2 - Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread
    Pon el puré de plátano en un bol y añade la leche vegetal + levadura química + bicarbonato + aceite de oliva + vinagre de sidra y mezcla. Cuando añadas el vinagre se activará el bicarbonato y se formará una espuma. Es normal :)
  • Paso 3 - Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread
    Añade la harina de arroz, poco a poco, y mezclar.
  • Paso 4 - Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread
    Vierte la mezcla en el molde, al que habremos puesto papel sulfurizado (papel de horno).
  • Paso 5 - Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread
    Opcional: corta medio plátano en rodajas y colócalas encima.
    Hornea tu bizcocho a 180°C durante 45 minutos.
  • Paso 6 - Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread
    Comprueba la cocción clavando un cuchillo en el bizcocho. Si sale limpio, ¡es que está listo!

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Equipo de cocina

Horno

Consejos y trucos:

Añadir especias: Si lo deseas puedes añadir una cucharadita de canela o nuez moscada para realzar el sabor.

Otros ingredientes: O incluso puedes optar por añadir a la masa otros ingredientes como chips de chocolate o arándanos :-)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (89g)
Calorías: 139Kcal
  • Carbohidratos: 27.5g
  • Grasa total: 1.1g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 2.3g
  • Azúcar: 9.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Vegetariano
Sin huevo

Fotos

Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread
Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - foto 2
Bizcocho de plátano sin azúcar – Banana Bread - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

rosario, 21/03/2022

Gracias por la receta, yo he sustituido la leche por zumo de naranja y ha salido genial

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Consuelo, 29/11/2020

Hace unos días lo hice igual, aunque le añadí por mi cuenta, un huevo. No me gustó el resultado ni el sabor. Creo que es mucho bicarbonato y el vinagre...,? Es la primera vez que lo veo como ingrediente en un bizcocho. Me gustaría saber si es con alguna finalidad.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
paula, 29/07/2020

Que genial me encanta su pagina es muy buena hay de todo y yo como no como gluten ni azucar aca siempre encuentro recetas saludables ya he cocinado algunas rece de ustedes cono el pastel de atun los felicito son muy claros a la hora de explicar otras paginas no dicen bien las medidas saludos desde muy lejos voy a preparar esta receta ya que es muy saludable gracias por compartir y a la vez nos ayudan

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias a ti por tus bonitas palabras. Nos agrada saber que os resultan útiles las recetas que compartimos. Si, en alguna elaboración tienes alguna pregunta no dudes en escribirnos. Intentaremos ayudarte. Un saludo enorme de parte de todo el equipo y, de nuevo, gracias! :)

ascen123, 14/11/2020

Me encantan estas recetas dulces pero naturales, sigan poniendo más, tomo nota para hacerla ya mismo, gracias.

(0) (0) Abuso
mclaraperea, 14/11/2020

Buenos días acá en Argentina. Cada vez más contenta con uds. por las recetas que publican. Son muy grandes. Mil gracias.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar


Recetas

Artículos relacionados

¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo? ¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo? Nice cream: La crema helada de plátano, vegana, sin lactosa e hiper refrescante Nice cream: La crema helada de plátano, vegana, sin lactosa e hiper refrescante 12 recetas que te ayudarán a comer plátano más a menudo 12 recetas que te ayudarán a comer plátano más a menudo

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto