Piruletes de calamars farcits de botifarra negra

Preparación

• Traiem la pell de la botifarra, que pasarem per la paella tallada a trossos amb un mica d' oli.
• La triturem i hi afegim els pinyons. Farcim els calamarsets amb la barreja de botifarra i pinyons.
• Emboliquem ben apretat amb film, i ho posem al congelador.
• Al cap d' una estona, tallem els calamarsets a rodanxes d' un cm.
• Hi clavem una broqueta i fregim les piruletes amb l' oli ben calent, un o dos minuts per banda.