Se estira la plancha de hojaldre y se espolvorea con azúcar por una de las caras .
Se le da la vuelta a la masa y se cortan tiras de unos 3 dedos con un corta pizzas .
Se rellenan de nocilla con una cuchara y se cierran por el lateral como si de un libro se tratara.
Le das unos cortes con el cortapastas en el lateral abierto y le das forma de herradura.
Se colocan encima de papel de hornear sobre la placa de horno.Se pincelan con un huevo batido.Se inrtroducen al horno a 180º el tiempo que indique el envase del hojaldre.Sacar y dejar enfriar.
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