Torta de Requesón----Cóc de Brossat-tipico de tortosa

Ingredientes

• 500 g harina floja
• 1 tacita de aceite de oliva
• 1/2 tacita de agua
• el zumo de 1 naranja
• 1/2 piel de la naranja rallada
• granos de matalahuga (anises)
• 200 g de azucar
• 2 cucharadas de canela
• 300 g de requeson (brossat)
• 1 huevo
• 25 g de azucar en polvo