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Mermelada de piña
Para Mari's Cakes (Ver su página)
(3.83/5 - 6 votes)Tipo de cocina: Otro
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 1 Hora(s)
Tiempo de cocción: 1 Hora(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
3 Libras de Piña, pelada y cortada en cubos
3 tazas de agua
3 tazas (1 ½ lb.) de Azúcar (Si quieres mas azúcar puedes echarle más o menos, todo depende de su gusto. Yo trato de hacerla al punto, para cuando se coma el bizcocho con el suspiro no empalague.)
3 tazas de agua
3 tazas (1 ½ lb.) de Azúcar (Si quieres mas azúcar puedes echarle más o menos, todo depende de su gusto. Yo trato de hacerla al punto, para cuando se coma el bizcocho con el suspiro no empalague.)
Preparación:
Licuar o procesar la piña con las tres tazas de agua. Llevar a fuego en una olla grande (para que no salpique) y hervir hasta que este tierna (30 45 minutos). Ya blanda la piña agrega el azúcar y mezcle. Dejar hervir hasta que espese o al punto deseado.
Nota: después de enfriarse se espesa aun más.
Guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera (frigorífico). Puede durar hasta 3 semanas. Quizás mas, pero como la uso muy a menudo no le he dado mas tiempo de ahí para saber.
Sirve para rellenar hasta 3 libras de bizcocho dominicano (todo depende de que cantidad uses por libra).
http://mariscakes.blogspot.com/2010/04/mermelada-de-pina.html
Nota: después de enfriarse se espesa aun más.
Guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera (frigorífico). Puede durar hasta 3 semanas. Quizás mas, pero como la uso muy a menudo no le he dado mas tiempo de ahí para saber.
Sirve para rellenar hasta 3 libras de bizcocho dominicano (todo depende de que cantidad uses por libra).
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