Ingrediente Nectarina
Las nectarinas son una de las frutas menos populares en la mesa, pero la dulzura y el
sabor ligeramente ácido de su abundante jugo hacen que quien la prueba, la considere una de las más deliciosas en verano.
Las
nectarinas son un fruto
similar al melocotón, si bien a diferencia de éste cuenta con una
piel lisa y no rugosa. Caracterizado por ser un fruto jugoso y con hueso, puede ser consumido tanto
sin pelar como pelado, así como complemento para otro tipo de platos. Los beneficios de la nectarina son múltiples, si bien es conocido por ayudar a regular el colesterol y ser un excelente aporte de
vitamina B3. Es importante tener en cuenta una serie de aspectos al consumir nectarinas
Dónde encontrarlo
Lugares
Las nectarinas son un producto que se
encuentra disponible en fruterías y supermercados principalmente en
verano, ya que su recolecta empieza en el mes de mayo, en el caso de
que gustes de consumir frutas de la zona. Sin embargo,
las nectarinas suelen ser importadas por los supermercados,
por lo que normalmente puedes encontrarlas disponibles a lo largo del
año.
Cómo escogerlo
Seguir unas pautas
Es recomendable tener en cuenta que la nectarina
es un fruto sensible, por lo que pueden encontrarse en un mal estado
al adquirirlas. Una forma de evitar problemas con las nectarinas que
compremos es saber que su textura debe ser firme pero
flexible al tacto, ya que en caso de ser demasiado firme
quiere decir que la fruta no ha madurado aún lo suficiente.
Cómo cocinarlo
Cómo
Las nectarinas pueden ser consumidas de
diversas formas, no sólo comiendo el fruto como lo haríamos
normalmente. Por ejemplo, podemos hacer platos tan sencillos como
ensaladas con tomates, mozzarella y nectarinas para
disfrutar de los encantos de esta fruta.
Cómo conservarlo
Temperaturas adecuadas
Al ser la nectarina un fruto sensible es
importante tener en cuenta que tan sólo durará algunos días en
buen estado si las conservamos a temperatura ambiente, por lo que es
importante conservarlas en el frigorífico si no vamos a consumirlas
de inmediato.
Meses de temporada
Cuándo comprarlo
Como hemos mencionado anteriormente,
las nectarinas son frutas que encontrarás disponibles
principalmente en la época de verano, ya que su recolección
comienza en el mes de mayo, si bien cabe la posibilidad de
encontrarlas importadas a lo largo del año.
