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Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria

Los medallones de verduras son muy fáciles de hacer, en este caso, el ingrediente estrella son: lentejas de coral. Su tono naranja aportará color a tu plato y ligará perfectamente con el de las zanahorias ;) Una buena manera de integrar verduras y proteínas vegetales en tu comida. Naturalmente sin gluten, esta receta también es perfecta para dietas vegetarianas / veganas. No dudes en hacerlos más pequeños para picotear en el aperitivo ;)

Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria

Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria
Tipo de receta:
Plato
Número de partes:
4 porciones
Preparación:
15 min
Cocción:
60 min
Listos en:
1h15m
Dificultad:
Fácil

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