Foie con Sal

121 recetas

Mini tatins de foie gras y manzanas

(25 votos), (4) , (556)

Entrante Fácil 25 min

Ingredientes: 4 medallones de foie gras 4 tranchetes de pan de especias 3 manzanas golden 50 ml de ron 10 gr de azúcar sal pimienta mezcla de 4 especias...

Soufflé de foie gras

(16 votos), (1) , (343)

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 30 gr de mantequilla 30 gr de harina 160 ml de leche 100 gr de foie gras en bloque 2 huevos sal pimienta mezcla de 4 especias (pimienta, jengibre,...

Choux con foie gras y mermelada de cebolla

(16 votos), (2) , (329)

Aperitivo Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: Para la masa choux : 80 gr de harina 50 gr de mantequilla 130 ml de agua 2 huevos 1 huevo para pintar 1 cdita sal Para el relleno: 300 gr de foie...

Empanada de gallina guinea con salsa

(10 votos), (1) , (166)

Plato Medio 2 horas 2 horas

Ingredientes: 1 gallina guinea 400 gr aguja de cerdo 400 gr chalotas 2 cdas vinagre balsámico 100 ml porto blanco 150 ml agua 1 pastilla caldo (opcional)...

Foie curado en sal

(5 votos), (60)

Entrante Fácil 2 días 10 m 371 kcal

Ingredientes: 1 foie de pato fresco y desvenado 1 cdita de sal 1 cdita de pimienta 1 cdita de vino blanco 750 gr de sal gruesa 250 gr de azúcar 1 cdita de tomillo

El Foie gras, ingrediente estrella de la Navidad

(7 votos)

El foigras de pato es, tanto por su textura untuosa, como por su sabor exquisito y su aroma delicado uno de los ingredientes preferidos a la hora de confeccionar nuestro menú navideño. Un producto de lujo que siempre dotará a nuestro platos de un toque de distinción...

Mousse de foie con cebolla confitada y sal de vino

(3 votos), (15)

Plato Fácil 30 min 508 kcal

Ingredientes: 200 g de Foie de pato fresco 200 g de Nata liquida 2 huevos 2 Trufas negras (15 g) 1 cucharadita de Azúcar ½ cucharadita de sal Cebolla confitada...

Codornices Rellenas de foie al Oporto

(96 votos), (21) , (328)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 8 codornices 300 gr de foie 1 vaso vino Oporto 250 gr de champiñones 1 vaso caldo de verduras aceite oliva sal pimienta perejil

Tallarines con foie, setas y manzana

(67 votos), (6) , (823)

Plato Fácil 20 min 544 kcal

Ingredientes: 200 gr de tallarines 100 gr de foie fresco 60 gr de setas variadas 2 cucharaditas de azucar 1 manzana cebollino fresco zumo de limón sal y pimienta

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Mousse de foie con geleé de mango

(41 votos), (6) , (238)

Entrante Fácil 24 horas 5 min

Ingredientes: 75 gr de foie mi-cuit 200 gr de nata (36% MG) sal de setas pimienta 1 hoja de gelatina 1/2 mango maduro crema vinagre balsámica de módena

Solomillo con foie y reducción de pedro ximenez

(28 votos), (6) , (109)

Plato Fácil 20 h 30 m 526 kcal

Ingredientes: 1 filete de solomillo de ternera por persona 1 rodaja de foie fresco por persona 100 cl de vino oloroso Pedro Ximénez aceite de oliva virgen extra...

Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)

(34 votos)

Este riquísimo acompañante catalán llamado originalmente " pa amb tomàquet " y más conocido como " pan tumaca " o " pan con tomate ", es genial para acompañar cualquier plato o para picotear un poco junto con jamón o lo que se prefiera. Es muy sencillo de preparar,...

Rollito de pollo relleno de queso y foie

(16 votos), (184)

Plato Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 loncha de queso manchego tierno Un poco de foie mi cuit Aceite de oliva virgen extra Sal Unas rodajas finas de calabacín

Solomillo con foie en hojaldre

(15 votos), (2) , (60)

Plato Medio 1 h 25 m 523 kcal

Ingredientes: 1 Solomillo 1 Foie fresco Hojaldre Huevos Semillas de amapola Sal, pimienta Mantequilla

Bombones de chocolate negro rellenos de foie. paso a paso

(13 votos), (20)

Aperitivo Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: Chocolate negro Foie Sal maldon Elaboración Fundimos el chocolate

Foie de pato con puré de castañas

(12 votos), (239)

Entrante Fácil 40 min 25 min

Ingredientes: 200 gr de foie de pato 250 gr de castañas pilongas 180 gr de patatas 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos sal pimienta Para el caramelo de...

Croquetas de patata y foie

(11 votos), (2) , (518)

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 500 gr de puré de patata 1 cucharadita de sal 1 puñado de pasas sultanas (son pequeñitas y sin semillas) 1 trozo de foie (mi-cuit) 30 bolitas de...

Bombones de foie

(10 votos), (18)

Postre Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: Una cubitera de silicona Chocolate de cobertura (tipo Nestlé postres, el mío Hacendado, es el que más me gusta) Foie mi-cuit de buena calidad Sal...

Milhojas de manzanas caramelizadas con foie

(10 votos), (63)

Entrante Medio 10 min 50 min

Ingredientes: * 2 manzanas peladas y cortadas a rodajas, para el recipiente Varoma * Foie cortado en rodajas de 1/2 dedo de ancho aproximadamente * Caramelo para...

Borrajas templadas en tallos sazonadas con foie y jamón de teruel

(8 votos), (10)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1/2 kg de borrajas 25 g de foie 50 g de jamón de Teruel cortado en trocitos pequeños pimienta brandy sal maldon

Mousse de foie con cebolla caramelizada. paso a paso.

(8 votos), (11)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 200 gr de foie de pato fresco 200 gr de nata líquida 2 huevos 15 gr de trufa 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal Cebolla caramelizada

Risotto con setas y foie

(8 votos), (1) , (129)

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 240 g de arroz Media cebolla 45 g de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo pequeñitos 225 g de setas variadas 120 g de terrina de foie gras...

Chupito de foie

(7 votos), (19)

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 2 botes o latas de foie (etiqueta negra ; de los que encontramos en cualquier supermercado por unos 5 €) Brandy Pistachos Pedro Ximenez 1 bote de...

Arroz caldoso con foie y setas

(6 votos), (32)

Plato Medio 2 horas 1 hora

Ingredientes: Para el caldo : 1 muslo de pollo 1 trozo de ternera 2 huesos de cerdo 2 huesos de ternera 1 puerro 1 carlota 1/2 cebolla Unas hebras de azafrán...

Croquetas de boletus y foie al aroma de cúrcuma y rebozado de tomillo con salsa de piña

(6 votos), (2) , (92)

Entrante Medio 30 min 20 min

Ingredientes: harina aceite de oliva virgen extra leche sal pimienta cúrcuma boletus foie pan rallado tomillo huevo Para la salsa de piña: unas rodajas de piña...

Ensalada con foie y frambuesas

(6 votos), (264)

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: Brotes de lechuga y espinacas Frambuesas frescas Foie de pato en migas Cebollino fresco picado Un poco de cebolla morada en juliana Escamas de sal...

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