Comida santandereana 10 recetas

Receta Capon relleno - santander

Capon relleno - santander

(65 votos), (6)
PlatoFácil35 min25 min
Ingredientes: - Cebolla cabezona - Ajo - Pimentón - Zanahoria - Habichuela - Huevos - Galletas de soda trituradas - 2 cubos de caldo de gallina - Sal al gusto...
Zanahoria   Habichuelas   
Receta El cabro - cabrito asado

El cabro - cabrito asado

(13 votos)
PlatoFácil20 min35 min
Ingredientes: - Un cabrito - Cebolla cabezona - Ajo - Cilantro - Comino - Color - Manteca de cerdo...
Asado   Cerdo   Cilantro   Comino   
Receta Guarapo de frutas santanderiano

Guarapo de frutas santanderiano

(8 votos)
AperitivoFácil10 min10 min
Ingredientes: - 1 piña - 1 manzana - 1 pera - 1/2 Lb de uvas negras - 1 remolacha - 1 panela negra y grande - 10 litros de agua un recipiente grande, preferib...
Remolacha   Manzana   Pera   Piña   Uva   Vino   
Receta Tamal santandereano

Tamal santandereano

(8 votos), (2)
EntranteFácil30 min25 min
Ingredientes: - Ajo - Comino - Chicharrón - Sal - Achiote - Manteca de cerdo - Garbanzo - Cebolla cabezona - Perejil - Pimentón rojo - Tocino - Pernil de cerdo - Po...
Cerdo   Pollo   Alcaparra   Uva   Garbanzo   Pasas   Comino   Perejil   
Receta Sopa de venas

Sopa de venas

(7 votos)
PlatoFácil20 min25 min
Ingredientes: - Hueso de res - Cubitos de sabor - Garbanzo - Venas - Cebolla cabezona - Tomate - Arveja - Papa - Pan rayado - Perejil - Cilantro - Sal...
Sopa   Arvejas   Garbanzo   Pan   Cilantro   Perejil   
Receta Callos con garbanzos - santander

Callos con garbanzos - santander

(19 votos), (2)
PlatoFácil25 min20 min
Ingredientes: - 1 kg de callos limpios - Bicarbonato de sodio - 500 g de garbanzos - Manteca de cerdo - Tomates maduros - 4 cebollas cabezonas - Ajo - Pimentón rojo...
Guiso   Callo   Cerdo   Garbanzo   Cerveza   
Receta Caldo de papa

Caldo de papa

(4 votos)
PlatoFácil20 min35 min
Ingredientes: - 1 kg de papa pelada y cortada - 10 tazas de agua - Guiso: - tomate - cebolla larga - sal - pimienta al gusto - Cilantro finamente picado...
Sopa   Cilantro   
Receta Garbanzos con callos

Garbanzos con callos

(2 votos)
PlatoFácil35 min25 min
Ingredientes: - 500 g de callos de ternera - 200 g de garbanzos - 1 chorizo - 1 pata de ternera - 1 morcilla - 1 vaso de vino blanco - 500 g de cebollas - 100 g de ...
Callo   Chorizo   Morcilla   Ternera   Pimiento choricero   Garbanzo   Vino blanco   Perejil   
Receta Sancocho ocañero

Sancocho ocañero

(1 voto)
PlatoFácil15 min20 min
Ingredientes: - 1 kg de pollo criollo - 1 kg de carne o costilla salada - 1.5 libras de plátano verde - 1 kg de papa - 0.5 libras de auyama - 1 zanahoria grande - 3...
Carne   Costillas   Pollo   Zanahoria   Plátano   
Receta Huesos de marrano en mermelada de naranja

Huesos de marrano en mermelada de naranja

(1 voto)
PlatoFácil15 min40 min
Ingredientes: - 6 Lbs. de hueso de paleta, o sea del hombro. - 2 cervezas - 3 cucharadas de mostaza - 3 cebollas cabezonas, peladas y ralladas - 3 dientes de ajo, p...
Fácil   Mermelada   Naranja   Pan   Laurel   


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