Comida llanera 9 recetas

Receta Pisillo de baba a la criolla (babilla)

Pisillo de baba a la criolla (babilla)

(8 votos)
PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - Carne de Baba - Cebolla cabezona - Cebollín picado - Comino molido - Cilantro - Orégano - Tomate - Ajo - Ají...
Carne   Cilantro   Comino   Orégano   
Receta Pisillo de chiguiro o chiguire

Pisillo de chiguiro o chiguire

(5 votos)
PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - Un kg de carne de Chigüiro, bien sea de los lomos, de las piernas o de las paletas - 3 gajos de cebolla larga picada - 3 cebollas cabezonas picadas ...
Carne   Cilantro   Comino   
Receta Sancocho de pato pelon llanero

Sancocho de pato pelon llanero

(3 votos)
PlatoFácil35 min25 min
Ingredientes: - Un pato - Arroz - Yuca - Cebolla - Ajo - Sal - cilantro y comino al gusto...
Pato   Arroz   Cilantro   Comino   
Receta Dulce de icaco

Dulce de icaco

(10 votos), (3)
OtroFácil25 min20 min
Ingredientes: - 1 libra de icacos - ½ libra de azúcar - 6 astillas de canela - 3 pepas de clavo de olor...
Canela   
Receta Cachicamo o armadillo asado

Cachicamo o armadillo asado

(10 votos)
OtroFácil25 min20 min
Ingredientes: - Cachicamo o armadillo - Sal al gusto...
Asado   
Receta Dulce de huevos de tortuga

Dulce de huevos de tortuga

(1 voto)
AperitivoFácil15 min10 min
Ingredientes: - 40 huevos de tortuga - 2 panelas en melao, frío - 1 litro de agua....
Huevo   
Receta Rellenas criollas (llanos - llaneras)

Rellenas criollas (llanos - llaneras)

PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - La sangre de cerdo o de res, dependiendo del animal sacrificado - 1 libra de carne previamente cocinada y picada finamente - 1 kg de papa cruda fina...
Rellenos   Carne   Cerdo   Tripa   Arvejas   Arroz   Comino   
Receta Caldo de caribe

Caldo de caribe

PlatoFácil20 min25 min
Ingredientes: - Pescado Caribe - Sal - ajo - comino y cilantro al gusto - Plátano verde...
Sopa   Pescado   Plátano   Cilantro   Comino   
Receta Empantalonao de morrocoy o galapago

Empantalonao de morrocoy o galapago

PlatoFácil15 min10 min
Ingredientes: - 1 galápago o morrocoy - 1 libra de harina de maíz - 2 cebollas - Aceite, aliños, onoto o color y sal al gusto....
Maíz   


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