Ingredientes: 1 kg de Riñones de Cerdo 1 Cucharadita de Vinagre 2 Zanahorias 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo Una ramita de Apio 1 l de Tomate Natural Triturado (800...
Ingredientes: 1 gran bote de espárragos blancos (1/2 kg nítido) 3 patatas medias 2 cebollas medias 1 latita de las trufas 1 l y ½ de un caldo de pollo 2 dl de...
Ingredientes: 50 grs. de cebolla 30 grs. de aceite de oliva 400 grs. de calabaza (ya limpieza) 300 grs. de patata (pelada) 300 grs. de agua Sal y nuez moscada al...
Ingredientes: 6 bisteces de hígado Zumo de 1 limón Sal Pimienta 2 cucharadas de mostaza 1 hilacha de pan rallado 1 huevo Salsa ½ paquete de sopa crema de cebolla...
Ingredientes: 3 tajadas de atún de unos 100 gramos cada una 5 pimientos verdes 1 kilo de tomates rojos 4 dientes de ajo 1 cebolla aceite de oliva virgen sal...
Ingredientes: 1 pollo grandecito cortado en 12 trozos ½ l de sidra 6 manzanas golden grandes y sanas 1 dl de calvados 1 limón 1 cucharada sopera de mantequilla...
Ingredientes: 1 kilo de anillas de pota o calamares 1 diente de ajo picado finamente 2 cebollas 1 pimiento verde 1/2 manojito de perejil 2 bolsitas de tinta de...
Ingredientes: 1 kg de carne de pito o de cualquier otro corte para guisar 1/2 kg de cebollas cortadas en brunoise 340 gr de zanahorias cortadas en diagonal 1...
Ingredientes: 4 berenjenas que no sean muy grandes 2 cebollas grandes (roja y blanca, yo sólo tenía blanca) cortada finamente 1 pimiento rojo grande, cortado muy...
Ingredientes: •250 g de judias verdes estrechas, cortadas en trozos de 1,5 cm •500 g de floretes de coliflor cortados en trocitos •250g de calabacines cortados...
Ingredientes: 1/2 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1/2 pimiento rojo, 100gr de champiñones laminados, 300gr de carne picada de cerdo,ternera o pollo, 4...
Ingredientes: Para el fumet (caldo de pescado): 2,5 litros de agua 1 dorada huesos de rape huesos de merluza huesos de mero cabezas de gambas 12 gambas grandes...
Ingredientes: 2 Solomillos de unos 500 gramos cada uno. 2 pechugas enteras de pollo sin piel. 2 Mazorcas de maíz. 2 Berenjenas. 1 Pimiento rojo. 6 cebollas...
Ingredientes: 100 gr. de espaguetis 1 cebolla mediana 2 lonchas de bacon ahumado (yo he llegado a hacerlos también con lacón de pavo, en mis tiempos de...
Ingredientes: 300g de pasta 250g de pechuga de pollo 100g de setas shitake 1/2 cebolla Pimiento rojo 10cl de tomate frito Albahaca fresca 1 pastilla de caldo...
Ingredientes: Para el caldo : 2 huesos de rape 1 puerro 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 litro de agua Para el arroz : 500g de arroz 500g de bacalao...
