Petitchef

Recetas de caracol y tomillo

16 recetas
Receta Caracoles en salsa

Caracoles en salsa

(129 votos), (13) , (217)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 bolsa de caracoles de 350 gr (congelados ya limpios) 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimiento choricero (o la carne de dos pimientos puestos a...
Receta Caracoles en salsa picante (al gusto del sr.d)

Caracoles en salsa picante (al gusto del sr.d)

(78 votos), (11) , (122)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 300 grs. caracoles (congelados) 100 grs. de jamón serrano 100 grs. de chorizo picante 100 grs. de bacon ahumado 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2...
Receta Caracoles en salsa de mi bisabuela

Caracoles en salsa de mi bisabuela

(39 votos), (2) , (38)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 bote de caracoles de 1 kg ya limpios y cocidos Para la salsa : 2 cebollas 2 ajos medio pimiento rojo pequeño y medio pimiento verde 100 g de...
Receta Conejo con caracoles

Conejo con caracoles

(21 votos), (3) , (45)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo de 1 kg aprox 1 loncha de beicon curado 2 cebollas medianas 250 g de tomate maduro triturado 3 dientes de ajo 1/2 vaso de los de agua de...
Receta Caracoles picantes

Caracoles picantes

(4 votos), (17)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. de caracoles 2 butifarras 250 grs. costilla de cerdo 50 grs. retales de jamón 1 cebolla 500 grs. tomate maduro rallado 1 vasito de vino...
Un paseo por los gustos del sur

Un paseo por los gustos del sur

(52 votos)

Gazpacho, rabo de toro, pescaito frito… No olvide el ingrediente principal de cada uno de los platos típicos del sur y si viaja por esa zona, sepa qué debe comer en cada sitio.

Receta Caracoles a la llauna

Caracoles a la "llauna"

(4 votos), (1) , (19)
Aperitivo Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Caracoles Sal Aceite Pimienta negra Pimienta roja Tomillo
Receta Gazpacho de conejo y caracoles

Gazpacho de conejo y caracoles

(3 votos), (15)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: conejo troceado, caracoles espinacas tiernas, tomate triturado natural torta de gazpacho, aceite, sal, tomillo.
Receta Caracoles a la burgalesa

Caracoles a la burgalesa

(7 votos), (14)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1/2 kg de caracoles (limpios y precocidos) 150 g de chorizo 100 g de jamón serrano 30 g de harina 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 pimiento...
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Receta Conejo con caracoles

Conejo con caracoles

(7 votos), (2) , (8)
Plato Medio 30 min 25 min
Ingredientes: 1/2 conejo 1/2 Kg de caracoles cocidos 1 cebolla grande 3 tomates maduros 300 ml de vino tinto 1 hoja de laurel Tomillo Romero 1 guindilla Aceite...
Receta Paella de arroz y conejo con caracoles

Paella de arroz y conejo con caracoles

(5 votos), (1) , (40)
Plato Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: Conejo troceado (al gusto) Pimiento rojo Bajocas Arroz (2 puñados por persona) 2 cucharadas tomate triturado (o un tomate natural rallado)...
¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

(11 votos)

El empleo de plantas aromáticas para sazonar alimentos es una práctica que se remonta a los albores de la civilización. Actualmente, su uso culinario sigue siendo una tradición muy arraigada en las diversas gastronomías del planeta. Por eso, nos gustaría profundizar...

Receta Caracoles en salsa

Caracoles en salsa

(4 votos), (1) , (15)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 1.50 kg de caracoles 2 salsichas o butifarras jamón serrano a taquitos si es ibérico mucho mejor fuet en taquitos chorizo en taquitos 1 bicho o 2...
Receta Arroz con conejo y caracoles

Arroz con conejo y caracoles

(2 votos), (17)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 conejo 400 g de caracoles 400 g de arroz 1 dl de caldo de carne 2 tomates 200 g de almendras 200 g de pan frito 1 pimiento verde y rojo 4 ajos...
Receta Caracoles con tomate

Caracoles con tomate

(1 voto), (8)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para los caracoles: Caracoles agua sal tomillo Para el sofrito: 100 g de aceite de oliva 2 ajos 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 pimiento verde 1...
Receta Caracoles guisados

Caracoles guisados

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 700 gr. de caracoles cocidos congelados 1 cebolla mediana 1/2 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 guindilla 1 trozo de panceta a trozos 1...
Receta Rancho de domingo

Rancho de domingo

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Patatas Arroz Costilla de cerdo Ternasco de Aragón Conejo Caracoles Pimiento verde Pimiento rojo Zanahoria Cebolla Ajo Pimentón Tomillo Romero...
Receta Arroz con caracoles y pollo.

Arroz con caracoles y pollo.

(6 votos), (1) , (2)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Caracoles Suprema de pollo. Arroz ( por cada medida de arroz, dos de agua) Tomate Cebolla Ajos 1 guindilla cayena Agua ( hervida con el laurel,...



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