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Recetas con berenjenas y zanahoria

94 recetas
Receta Lasaña de pollo y berenjena

Lasaña de pollo y berenjena

(2 votos) , (12)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Placas de lasaña 400 grs de pechuga de pollo 300 grs de champiñones laminados 300 grs de berenjena con piel en rodajas 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes...
Receta Paquetito de berenjena

Paquetito de berenjena

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 berenjena curiosa (unos 450 g) 200 g carne picada mezcla vacuno y cerdo 1 tomate 1/2 cebolla 2 dientes de ajo pequeños 100 g queso 1 vaso salsa de ...
Receta Barquitas de berenjenas rellenas

Barquitas de berenjenas rellenas

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Berenjenas grandes. 500 g de Carne picada. 1 Cebollas. 2 Zanahorias. 200 g de Champiñones. 4 Cucharadas de salsa de tomate. Leche. Harina. Mantequi...
Receta Melanzane ripiene (berenjenas rellenas)

Melanzane ripiene (berenjenas rellenas)

Plato Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 1 berenjena, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 100 g de tomate triturado, 1 rodaja de zanahoria, 150 g de carne picada de vacuno, parmesano rall...
Receta Gratinado de arroz con tomate

Gratinado de arroz con tomate

(6 votos) , (1) , (213)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 290 kcal
Ingredientes: Para la base de tomate: 4 zanahorias 1 cebolla 1 calabacin 1/2 berenjena 1/2 pimiento rojo 400 gr tomate frito (o salsa de tomate) 1 cdita sal ...
3 formas de quitar el amargor a la berenjena

3 formas de quitar el amargor a la berenjena

(8 votos) , (3 comentarios)

La berenjena es un ingrediente ideal para realizar un montón de deliciosas recetas, pero un defecto que tiene es que al degustarlas, puede resultar algo amarga y deja cierto picor en la garganta.

Receta Parrillada de verduras con puré especiado

Parrillada de verduras con puré especiado

(199 votos) , (45) , (890)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 zanahoria 1 puñado de espárragos verdes 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate 1 cebolleta Para el puré especiado 2 patatas 1/2 vaso de leche 2...
Receta Tempura de verduras y merluza

Tempura de verduras y merluza

(130 votos) , (16) , (443)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...
Receta Ensalada róldin

Ensalada róldin

(83 votos) , (19) , (326)
Plato Fácil 1 hora 10 min
Ingredientes: Arroz 2 Patatas 1 remolacha cocida Escarola Pepinos Lechuga Zanahorias Pimientos rojos y verdes Calabacines Tomates Aguacate Berenjena...
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Receta Fideos de arroz con verduras

Fideos de arroz con verduras

(77 votos) , (11) , (139)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 gr de fideos de arroz 250 gr de brócoli 4 champiñones grandes 2 manojos de espinacas 1 zanahoria 1 berenjena 1 calabacín salsa de soja ace...
Receta Albóndigas con verduras en sofrito y tomate.

Albóndigas con verduras en sofrito y tomate.

(67 votos) , (10) , (167)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes: 400 g de carne picada( mitad de cerdo y mitad de ternera). 1 berenjena grande. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 1 cebolleta. 1 d...
Berenjena en todas sus formas, recetario

Berenjena en todas sus formas, recetario

(23 votos) , (6 comentarios)

La berenjena es una de las verduras más sanas y nutritivas que existen debido principalmente a su alto contenido en vitaminas y minerales, su textura suave y su gusto sabroso hacen de ella el ingrediente ideal con el que podrás cocinar deliciosos platos que harán las...

Receta Tajine de pollo con verduras

Tajine de pollo con verduras

(27 votos) , (3) , (91)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Ingredientes: Pollo 2 berenjenas 2 calabacines 2 zanahorias 1 cebolla 2 tomates 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva Medio vasito de té de cald...
Receta Guiso con todo

Guiso con todo

(23 votos) , (3) , (258)
Plato Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: Carne de todo tipo (pollo, conejo, ternera, salchichas, panceta,…) ½ kilo de patatas Berenjena Pimiento verde y rojo Cebolla Zanahoria Ajo Cala...
Receta Pollo en salsa con champiñones

Pollo en salsa con champiñones

(18 votos) , (4) , (706)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 250g de pollo (troceado) Cebolla Pimiento rojo Berenjena Zanahoria Champiñones Agua Un chorrito de Brandy Un chorrito de tomate frito 1/2 cuc...
Receta Ñoquis de patata y harina de arroz

Ñoquis de patata y harina de arroz

(17 votos) , (1) , (62)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 598 kcal
Ingredientes: 2 patatas 100 g de arroz redondo Un poco de parmesano rallado 1/2 berenjena 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria pequeña 1 bote de tomate natu...
Receta Wok de tallarines y verduras

Wok de tallarines y verduras

(13 votos) , (3) , (88)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 gr de pasta cocida en nuestro caso tallarines 1 zanahoria grande 1/2 berenjena 1 calabacín 6 mazorcas de maíz pequeñas 1 puerro 2 ajetes 6 cuchara...
Receta Salmón en papillote

Salmón en papillote

(13 votos) , (1) , (79)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lomo de salmón Media cebolla pequeña 1/4 de berenjena Una zanahoria pequeña Una rodaja de limón Un poco de pimiento rojo Un poco de chili Una cucha...
Receta Cous cous de ternera

Cous cous de ternera

(9 votos) , (3) , (132)
Plato Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: 500 gr. de ternera tierna 2 nabos 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena 4 o 5 cucharadas soperas de tomate frito 1 cucharada sopera de comino en...
Receta Tallarines de la huerta

Tallarines de la huerta

(9 votos) , (76)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 Cebolla o puerro 2 Zanahorias 1 Calabacín 1 Tomate 1 Berenjena 400 gr. Tallarines Tomate frito Aceite y sal ...
Receta El inventor50: wok de pollo y gambas con leche de coco

El inventor50: wok de pollo y gambas con leche de coco

(8 votos) , (2) , (102)
sin gluten
Plato Medio 35 min 250 kcal
Ingredientes: 5 langostinos 1 pechuga de pollo 100ml de leche de coco 1/2 pimiento pequeño 1/2 berenjena 1/2 cebolla pequeña 1 zanahoria pequeña Especias Sal Aceite...
Receta Albóndigas de verduras

Albóndigas de verduras

(5 votos) , (9)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 300 gr carne picada, 1 huevo, 1 rebanada de pan blanco remojado en leche, verduritas al gusto (8 judías verdes, un trocito de zanahoria, un trocito...
Receta CROQUETAS DE VERDURAS MEDITERRANEAS.

CROQUETAS DE VERDURAS MEDITERRANEAS.

(3 votos) , (15)
Aperitivo Fácil 1 h 25 m 615 kcal
Ingredientes: 1 brick de crema suave de verduras mediterráneas knorr 1 berenjena 1 zanahoria 1 cebolla 60 g de harina 100 ml de leche 2 cucharadas de aceite de oli...
Receta Cuscus con ternera y vegetales

Cuscus con ternera y vegetales

(2 votos) , (48)
Plato Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: 500 gr de ternera de guisar 200 gr de cuscus 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 berenjena 2 calabacines pequeños 1 trozo de calabaza Unas ramas de cilan...
Receta Pasta festonati vegatariana gratinada con queso raclette.

Pasta festonati vegatariana gratinada con queso raclette.

(2 votos) , (1) , (9)
Plato Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 500 g de pasta 1 berenjena 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 manojo de espárragos trigueros 2 tomates 2 zanahorias 250 g de queso raclette acei...
Receta Panaché de varduras con rulo de cabra

Panaché de varduras con rulo de cabra

(1 voto) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Calabacín (sin pelar) Berenjena (sin pelar) Pimiento rojo Puerro en rodajas finas Zanahoria Nabo blanco 1 ó 2 dientes de ajo Queso de cabra en rulo...


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