Petitchef

Tortitas de fresas con chocolate blanco especial san valentín

Postre
4 porciones
30 min
10 min
Fácil
Nunca he sido de tradiciones es más siempre he pasado de ellas, pero todo cambia hasta nosotros pensamos de diferente manera y con el paso del tiempo te das cuenta de que hay que vivir el día a día y si se puede celebrar y disfrutar las tradiciones pues mejor para que sean motivo de alegría y de buenos momentos.
Antes de ayer nos comimos estas tortitas de fresas con chocolate blanco antes de ser San Valentín pero en conmemoración del santo.
Por lo tanto os animo a preparar un postre a base de tortitas

Ingredientes

Número de partes: 4
130 gr de harina uso común


50 gr de nata al 35% de materia grasa (me quedaba un resto de nata y lo aproveché en esta receta).

50 gr de aceite de girasol

La ralladura de un limón

Una cucharada sopera de sésamo

60 gr de azúcar

Una cucharada de postre de azúcar avainillada

un sobre de levadura Royal (El sobre ya estaba empezado pero le faltaba muy poco, pero había bastante cantidad).


Glaseado:

Chocolate blanco de la marca lidl1que lleva trocitos de fresa

Mantequilla

Fresas

Mermelada de fresas

Preparación

  • Mezclamos la nata con el aceite de girasol y añadimos el huevo, mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
  • le añadimos la cucharada sopera de sésamo la ralladura de limón junto con el azúcar normal y el azúcar avainillado.
  • Añadimos la harina tamizada junto con la levadura Royal, debe quedar una masa suave que se note aceitosa pero que no se enganche en los dedos, dejamos reposar unos 20 minutos en el frigorífico mientras se calienta el horno.

    En la bandeja del horno colocamos papel de hornear y hacemos tortitas de un mismo tamaño, dejamos hornear arriba y abajo a 180 grados de 10 a 15 minutos se hacen enseguida, controlar vuestro horno, ya que deben quedar crujientes por fuera pero tiernas por dentro.
  • Fundimos el chocolate blanco con la mantequilla al baño maría o en el microondas (yo microondas) ponemos una capa del chocolate blanco encima de las tortitas y terminamos de decorar con las fresas cortadas en láminas y la mermelada de fresas calentada un poco en el microondas para dejarla un poco más fluida.

    Otra opción sería al revés colocar encima de las tortitas la mermelada de fresas y encima las fresas el chocolate blanco por encima.

Fotos

Tortitas de fresas con Chocolate Blanco especial San Valentín, foto 1Tortitas de fresas con Chocolate Blanco especial San Valentín, foto 2Tortitas de fresas con Chocolate Blanco especial San Valentín, foto 3





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