Petitchef

Tarta veraniega con frutas

Postre
2 porciones
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2

Ingredientes para 8 personas:

400 gr. bizcochitos

2 tarinas de mascarpone (500 gr.)

140 gr. azúcar

1 sobre azúcar de vainilla


600 gr. cerezas sin hueso (fresas, nectarinas, piña, frutas del bosque, etc)

200 ml. zumo de naranja

Preparación

  • - Emulsionar las yemas con el azúcar y añadir el mascarpone.
    - Montar las claras a punto de nieve y añadir al preparado anterior.
    - Poner los bizcochitos en una bandeja de horno cubierta con papel aluminio y empaparlos con zumo de naranja.
    - Poner una capa de crema.
    - La crema se cubre con cerezas, se repite la operación.
    - Acabamos el pastel con una capa de bizcochitos empapados.
    - Tapamos con papel de aluminio y metemos en la nevera ( 2-3 horas).
    - Desmoldamos el pastel.
    - Montamos la nata con 2 cucharas de azúcar y el sobre de azúcar de vainilla.
    - Decoramos el pastel a gusto(salsa de chocolate, frutas, etc)

Fotos

Tarta veraniega con frutas, foto 1Tarta veraniega con frutas, foto 2Tarta veraniega con frutas, foto 3




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