Tarta tres leches super jugosa

Preparación

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  Mezclar en un bol los ingredientes secos: harina tamizada + levadura + sal. Guardar el azúcar para la siguiente etapa.
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  En otro bol, batir los huevos + azúcar a máxima velocidad durante 4 minutos.
  La mezcla debe volverse cremosa y aérea, doblando su volumen.
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  Añadir la vainilla líquida y mezclar.
  Incorporar poco a poco los ingredientes secos mezclando entre cada vez.
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  Por último, con ayuda de una espátula, mezclaremos la mantequilla fundida.
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  Colocar una hoja de papel sulfurizado en el fondo del molde desmontable ( de 20 cm de diámetro).
  Engrasar el molde y verter la preparación.
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  Hornear 30 minutos a 180°C
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  Mezclar las 3 leches: nata + condensada + evaporada.
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  Cuando el bizcocho esté hecho, pincharemos toda la superficie con un palillo creando pequeños agujeros.
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  Verter la mezcla de 3 leches sobre el bizcocho aún caliente sin desmoldar.
  Dejar reposar mínimo 2 horas para que absorva todo el líquido.
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  Montar la nata muy fría + el azúcar con ayuda de una batidora de varillas.
  Una vez que el bizcocho esté completamente empapado, desmoldamos con mucho cuidado.
  Emplatamos y colocamos por encima la nata montada.
  
  Y listo! Una auténtica delicia!!