Petitchef

Tarta sachër

Postre
8 porciones
30 min
20 min
Medio
487 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 8

Para El Bizcocho:


120 grs. azúcar

100 grs. mantequilla

150 grs. chocolate fondant

100 grs. harina

6 grs. levadura

Mermelada para el relleno


Para La Cobertura:

90 ml. agua

30 ml. nata líquida

175 grs. chocolate fondant

Preparación

  • Para la decoración galletitas princesas de corazón.

    Batir las yemas con la mitad del azúcar.
  • Montar las claras a punto de nieve con la otra mitad de azúcar.
  • Fundir el chocolate junto a la mantequilla en el microondas, mezclarlo muy bien con la mezcla de las yemas y añadir la harina y la levadura tamizadas, una vez bien mezclado incorporar con suavidad las claras.
  • Engrasar un molde y verter la mezcla en el molde.

    Hornear a 180º aproximadamente media hora, pero hay que ir vigilando.
  • Una vez frío el bizcocho se desmolda, se parte por la mitad y se le pone la mermelada.

    Volver a tapar con la otra mitad del bizcocho.
  • Hacemos la cobertura se pone en un cazo el agua y la nata y cuando empiece a hervir se retira y se añade el chocolate, desleirlo bien.

    Cubrir con esta crema todo el pastel.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 138g
Calorías: 487Kcal
  • Carbohidratos: 48.8g
  • Grasa total: 27.8g
  • Grasa sat.: 16.1g
  • Proteínas: 8.6g
  • Fibras: 3.6g
  • Azúcar: 34.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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