Petitchef

Tarta payasita decorada con fondant. como hacer pasta de modelar.

Postre
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
5 cucharadas de agua

10 g de gelatina neutra

1 cda de glucosa

1 cda de glicerina

1 cda de manteca vegetal ( o aceite desmoldante)

1 cdta de esencia

750 g de azúcar glass

1 cdta de CMC

Preparación

  • Hidratar la gelatina en el agua por 5 minutos, llevarla a baño de María, agregar la glucosa, la glicerina después de mezclar incorporar la manteca vegetal, agregar la esencia, después de que se ha mezclado todo, retirar del fuego. Se mezcla la azúcar y el CMC, y se le añade poco a poco a la mezcla anterior. Amasamos hasta tener una textura lisa y suave.

Fotos

Tarta payasita decorada con fondant. Como hacer pasta de modelar., foto 1Tarta payasita decorada con fondant. Como hacer pasta de modelar., foto 2Tarta payasita decorada con fondant. Como hacer pasta de modelar., foto 3



Comentarios de los miembros:

28/04/2012

Muchas gracias!!!!!!!

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24/01/2012

Muchas gracias por sus comentarios, me han servido bastante, Dios les Bendiga...

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