Tarta payasita decorada con fondant. como hacer pasta de modelar.

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2 comentarios

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Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
15 min
Listos en:
35 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 5 cucharadas de agua
- 10 g de gelatina neutra
- 1 cda de glucosa
- 1 cda de glicerina
- 1 cda de manteca vegetal ( o aceite desmoldante)
- 1 cdta de esencia
- 750 g de azúcar glass
- 1 cdta de CMC

Preparación

Hidratar la gelatina en el agua por 5 minutos, llevarla a baño de María, agregar la glucosa, la glicerina después de mezclar incorporar la manteca vegetal, agregar la esencia, después de que se ha mezclado todo, retirar del fuego. Se mezcla la azúcar y el CMC, y se le añade poco a poco a la mezcla anterior. Amasamos hasta tener una textura lisa y suave.

Receta similar


Preguntas:







Comentarios de los miembros:

24/01/2012

Muchas gracias por sus comentarios, me han servido bastante, Dios les Bendiga...

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28/04/2012

Muchas gracias!!!!!!!

(0) (0) Abuso


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