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Tarta fácil y rápida de coco, fresas y plátano

Postre
4 porciones
35 min
25 min
Fácil
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Tarta fácil y rápida de coco, fresas y plátano
 

Ingredientes

Número de partes: 4
- 400 ml de leche de coco

- 2 plátanos maduros

- 20 fresas maduras

- 10 galletas grandes de avena

- 60 ml de sirope de ágave

- Coco rallado

- La raspadura de una vaina de vainilla

- 1 sobre de pronagar

Preparación

  • Bate en el vaso de la batidora la leche de coco con el agar agar , el sirope de ágave y la vainilla. Vierte la mezcla en una cazuela y déjalo hervir unos 30 segundos para que el agar se disuelva.
  • Agrega a la mezcla la galletas troceadas y bate de nuevo hasta obtener una crema espesa y homogénea. Divide la mezcla anterior en 2 partes y bate en una de ellas los plátanos y en la otra las fresas.
  • Cubre un molde con film de cocina para facilitar el desmoldado y vierte en él la mezcla con el plátano. Espolvorea con el coco rallado y agrega la mezcla con las fresas , espolvorea de nuevo con coco rallado. Cubre la tarta con film de cocina y resérvala en el frigorífico un par de horas antes de desmoldarla y servir.




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