Petitchef

Tarta de queso y manzanas

Postre
8 porciones
30 min
60 min
Medio
Preparé una tarta de queso con manzanas y quedó estupenda!!!

Ingredientes

Número de partes: 8

Para la base de galletas:

1 taza de migas de galletas María

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de azúcar


Para la tarta de queso:

2 tarrinas de queso crema de 150 gramos

200 gramos de crema agria (nata agria)

250 gramos de queso ricotta sin sal


1 taza y media de azúcar

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de vainilla

3 cucharadas de harina


Para la cobertura de manzanas :

4 manzanas Granny Smith

4 cucharadas de azúcar moreno o más según el gusto

150 gramos de chocolate blanco

Una pizca de mantequilla

Canela en polvo

Nueces para adornar

Preparación

  • Paso 1 - Tarta de queso y manzanas
    Preparación de la base de galletas:

    Precalienta el horno a 200º. Tritura las galletas con un procesador. Derrite la mantequilla y mézclalo con las galletas y el azúcar presionándolo en el fondo del molde desarmable.
  • Paso 2 - Tarta de queso y manzanas
    Preparación de la tarta de queso:

    Se mezcla el queso crema con la ricotta en un procesador de alimentos o batidora a alta velocidad hasta que obtenga una consistencia cremosa. Añade la crema agria y a continuación los huevos y el azúcar. Se baja la velocidad y se agrega la harina, el limón y la vainilla.

    Se mete al horno por 55 minutos o hasta que estén firmes los bordes aunque el centro no esté listo. Se deja en el horno apagado unos 20 minutos más para que termine la cocción.
  • Paso 3 - Tarta de queso y manzanas
    Preparación de la cobertura de manzana:

    Pela las manzanas, córtalas en cuadros y junto con el azúcar moreno y canela al gusto, hornéalas una media hora.

    Una vez listo, pasa las manzanas horneadas por un sartén con un poquito de mantequilla y el chocolate blanco derretido hasta que se una todo y tome consistencia. Reserva. Espolvorea con nueces picaditas.

    Yo corté las manzanas en tirabuzones y las pasé por el sartén un poco para adornar.

Fotos

Tarta de queso y manzanas, foto 1Tarta de queso y manzanas, foto 2Tarta de queso y manzanas, foto 3Tarta de queso y manzanas, foto 4


Comentarios de los miembros:

10/02/2016

Fantastico! la idea del chocolate blanco me parece genial!

(0) (0) Abuso
03/01/2014

M uy buena

(0) (0) Abuso
06/11/2013

Wow que deliciaaa

(0) (0) Abuso
05/11/2013

Se ve deliciosa, dan ganas de comérsela de una vez.

(0) (0) Abuso
04/11/2013

Tiene que estar vuenisima

(0) (0) Abuso
04/11/2013

Qué delicia,,,,,mmmmm

(0) (0) Abuso
04/11/2013

Me gusto muy buena

(0) (0) Abuso
04/11/2013

Buenisimaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Abuso
04/11/2013

Me encanto.!!!!

(0) (0) Abuso
pilar61, 04/11/2013

Buena versiòn gracias

(0) (0) Abuso

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