Petitchef

Tarta de queso sin horno

Postre
3 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
Galletas Digestive

Mantequilla derretida 4 o 5 cucharadas

600 g queso de untar tipo Philadelfia

5 cucharadas de azúcar

1 sobre de gelatina neutra o de limón

Ralladura de limón

1/2 taza de nata líquida

1/2 vaso de agua caliente

Mermelada o frutas para decorar

Preparación

  • Machachar 8 o 10 galletas digestive, depende del molde que vayamos a usar, con un tenedor o con la minipimer. Mezclar con la mantequilla derretida, por ejemplo en el microondas, y colocarlo en el fondo del molde donde vayamos a poner la crema (o en moldes individuales). Aplastar esta masa bien con una cuchara o una espátula.
  • Batir con el minipimer el queso, la 1/2 taza de nata líquida, el azúcar, y la ralladura de limón. Calentar aparte medio vaso de agua donde diluiremos la gelatina que mezclaremos en la mezcla de queso. Volver a batirlo bien para que no quede ningún grumo.
  • Poner en el molde o moldes. Meter en la nevera entre 3 y 4 horas en la zona de más frío. Para desmoldarlos más fácilmente meterlo una hora en el congelador antes de servirlo. Desmoldar para servir y cubrir con la mermelada, o las frutas, o ambas cosas. Yo en esta ocasión la he decorado con unas frambuesas.





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