Petitchef

Tarta de queso

Postre
1 porciones
15 min
35 min
Fácil
Para empezar bien el año una TARTA DE QUESO, me encantan, con mermelada de arándanos con chocolate, bueno como sea esta de muerte. Según mi marido es de las mejores tartas de queso que ha probado, aunque el no es muy objetivo por que le suele gustar casi todo lo que hago, ya me contareis vosotros si os animáis, es muy fácil de realizar y no necesita mucho tiempo.
Con estas cantidades os saldrán unas 8 o 10 porciones en un molde de 22.

Ingredientes

Número de partes: 1

Para la base:

Un paquete de galletas (galletas María)

75gr de mantequilla (en pomada)

300 gr de queso fresco (o también queso de untar)

50 gr de mantequilla ( en pomada)

100 gr de azúcar

50 gr de harina

3 yemas de huevo

3 claras de huevo

1 cucharada de levadura Royal o similar

100 gr de nata (para montar o cocinar)

Preparación

  • Lo primero triturar las galletas y mezclarlas con los 75 gr de mantequilla en pomada hasta formar una masa homogenea que extenderemos en nuestro molde que previamente hemos preparado (untandolo con mantequilla y esparciendo un poco de harina, así luego el desmolde sera mucho mas sencillo).

    Luego cogemos las 3 claras de huevo y las batimos a punto de nieve y reservamos.

    El resto de los ingredientes los incorporamos en la batidora, y lo batimos hasta obtener una masa homogenea, ahora cogemos las claras de huevo que ya teníamos montadas y las mezclamos con nuestra masa que acabamos de batir, la mezcla se debe hacer despacito para así hacer que nuestra tarta quede muy esponjosa, cuando lo hayamos mezclado bien lo vertemos todo sobre nuestro molde.
  • on el horno ya precalentado aproximadamente a 180ºC lo dejamos unos 35 minutos.

    Y ya solo queda decorar al gusto, esta vez con estas cantidades hice tres mini tartas y las decore de formas diferentes, la primera con pasas y sirope de fresa, humm deliciosa, la segunda con mermelada de arándanos, todo un clásico, riquisima.. y la tercera con un baño de chocolate, de esta ultima no me dio tiempo hacerle la foto se la comieron antes, estaba de vicio.



Comentarios de los miembros (21):

15/01/2014

Riquísima

(0) (0) Abuso
01/12/2013

De p. madre

(0) (0) Abuso
01/02/2013

QUE ES LA NATA. PUEDE SER CREMA DE LECHE.

(1) (0) Abuso
hada mayor, 06/12/2012

Jajaj egusta eso de que no diese tiempo a lafoto ¡¡¡ lavoy hacer

(1) (0) Abuso
14/11/2012

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

(1) (0) Abuso
04/11/2012

Deli!!!!!!!!!!!!!1

(1) (0) Abuso
28/10/2012

Buenisima

(1) (0) Abuso
11/08/2012

Yo la he hecho y esta buenisima

(1) (0) Abuso
11/08/2012

Muy ricas sus recetas los felicito

(1) (0) Abuso
09/08/2012

Super super rica

(1) (0) Abuso

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