Petitchef

Tarta de queso con cobertura de chocolate por 29 cumpleaños

Postre
2 porciones
20 min
45 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 Tarrina de Queso Mascarpone

1 Tarrina de Queso Filadelfia

200 ml de Nata de Montar

8 cucharadas de azúcar


Ralladura de limón

1/2 vaso de Leche

1 cucharade de Maizena

1 Rulo de Galletas María

Mantequilla

3 tabletas de chocolate suave ( carrefour)

Preparación

  • En primer lugar vamos a preparar la base de la tarta, así que cogeremos la picadora y trituraremos las galletas y vamos mezclando con la mantequilla ya derretida. Lo dejaremos que quede más bien compacto, ni muy pringoso ni que esté como arenilla. Una vez lo tengamos vamos cubriendo el fondo del molde con esta pastita, presionando muy bien para que quede bien compacto.
  • Dependiendo del gusto de cada uno, se puede poner la capa más fina utilizando menos galleta. Cuando lo tengamos listo del todo, lo dejaremos en la nevera durante una hora aproximadamente para que quede bien compacto.
  • Mientras haremos la crema de la tarta. Antes de nada precalentaremos el horno a 180º para que luego tan solo tengamos que meter la tarta. En un bol grandecito pondremos los quesos con la nata e iremos batiendo con varillas, poco a poco vamos introduciendo los demás ingredientes. Menos la maizena y la leche que los disolveremos antes de añadirlo a la crema. Cuando lo tengamos todo bien vatido sacaremos el molde de la nevera y verteremos la crema sobre el molde.
  • Hornearemos a 180º hasta que esté mas o menos cuajada. Tener algo menos de una hora sobre unos 40 o 45 minutos. Para ir comprobandolo podemos coger un palito de madera y lo vamos introduciendo cada x tiempo para la comprobación.
  • Cuando la tarta esté bien fría y haya reposado bien, mejor si puede ser al día siguiente es cuando haremos la cobertura de chocolate. Tan solo deberemos de ir derritiendo las 3 tabletas de chocolate al baño maría y verterlo encima, mover lentamente el molde para que le chocolate se vaya poniendo sobre toda la superficie. Dejaremos la tarta en la nevera para que el chocolate se endurezca y lista para servir.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tarta de queso con cobertura de chocolate
Tarta de queso con cobertura de chocolate
3 porciones
20 min
Medio
4.2 / 5
Receta Tarta de queso philadelphia
Tarta de queso philadelphia
8 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Tarta de queso con cobertura de chocolate blanco
Tarta de queso con cobertura de chocolate blanco
8 porciones
20 min
Medio
4.2 / 5
Receta Tarta de queso esponjosa
Tarta de queso esponjosa
6 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

15 recetas de cumpleaños15 recetas de cumpleañosNatillas, 12 recetas mágicas con sabor a infancia!Natillas, 12 recetas mágicas con sabor a infancia!Las mejores tartas de cumpleaños, selección de PetitchefLas mejores tartas de cumpleaños, selección de Petitchef

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cocinas platos especiales para celebrar Halloween?
Voto