Petitchef

Tarta de manzana con hojaldre.

Postre
4 porciones
15 min
35 min
Medio
Un delicioso postre que debe rehacerse en ustedes.

Ingredientes

Número de partes: 4
2 laminas de hojaldre


10 o 12 ciruelas pasas, o en su lugar ,tambien albaricoques secos,o simplemente pasas

2 cucharadas de mermelada de albaricoque

2 cuch.de azucar moreno


1 cuch.de mantequilla


medio vaso de agua

medio vaso de azucar

azucar glass

almendras en laminas

Preparación

  • Empezamos, cortando la manzana en trocitos, y en una sartén con una cucharada de mantequilla, la sofreímos. Pasados unos minutos, y con cuidado de que no se deshaga, le ponemos el azúcar ,dejando cocinar otros 4 o 5 minutos.
  • Después, cortamos las ciruelas en trozos pequeñitos, se las añadimos, y al final,l a canela y la mermelada. Cogemos las laminas de hojaldre, y una de ellas, la extendemos en el molde que vallamos a utilizar, y ponemos el relleno encima. Tapamos con la otra lamina de hojaldre , a la que habremos hecho unas rajas, o como mas nos guste a nosotros. La pintamos con huevo, ponemos la almendra, y horneamos 30miutos, a 200º.
  • Mientras se hornea,hacemos un almíbar con el agua y el azucar, y lo tendremos al fuego, unos 10minutos. Este almíbar,lo utilizaremos, para que una vez fuera del horno, pintar la tarta, para darle por encima una capa, crujiente y brillante.

Fotos

Tarta de manzana con hojaldre., foto 1Tarta de manzana con hojaldre., foto 2Tarta de manzana con hojaldre., foto 3


Comentarios de los miembros:

29/09/2012

Está de profesional

(0) (0) Abuso
scastrod, 21/04/2012

Fácil y riquísima.... ha sido todo un éxito!!!!

(0) (0) Abuso
22/02/2012

Muy facil

(0) (0) Abuso

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