TARTA MOUSSE DE FRESAS SIN GLUTEN POR MIS 27 CUMPLEAÑOS

Preparación

• THERMOMIX:
  
  Montamos la nata muy fria con la mariposa en vel. 3 1/2
  
  Añadimos el azúcar y mezclamos con la espátula
  
  Seguidamente mas de la mitad de las fresas y trituramos en vel. 4 - 5 unos segundos
  
  Añadimos la gelatina hidratada enagua fría y volvemos a triturar en 4 o 5 unos segundos.
  
  SIN THERMOMIX:
  
  Hacemos los mismos pasos pero con unas varillas eléctricas para montar la nata y una turmix para triturar.
  Echamos la masa en un molde desmontable alisando la superficie y decorando al gusto con el resto de las fresas.
  Por encima le podemos echar un poco de caramelo liquido.
  Metemos a la nevera unas horas antes de des moldar.