Petitchef

Tarta de chocolate y avellanas (sin gluten)

Postre
6 porciones
20 min
45 min
Difícil
425 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 6
100 g de chocolate para reposteria

100 g de mantequilla

100 g de azúcar

100 g de avellanas tostadas

Cerezas confitadas.

-2 huevos grandes (admite bien hasta 3 con sus correspondientes claras)

Azúcar glass

Preparación

  • Encienda el horno a 180 ° hacia abajo con el modo aéreo.
  • Paso 2 - Tarta de chocolate y avellanas (sin gluten)
    Separe las claras de las yemas (los huevos deben estar a temperatura ambiente) montad las claras a punto de nieve, con una puntita de sal y unas gotitas de limón. Reservad.
  • Paso 3 - Tarta de chocolate y avellanas (sin gluten)
    En un bol batid, con unas varillas, las yemas y el azúcar hasta que el conjunto esté cremoso. Reservad.
  • Introducido en las yemas y el azúcar tazón, crema de chocolate y avellanas; mezclar todo. Batir las claras hasta mezcladlas rígidas parte inferior y superior, girando con cuidado la crema.
  • Echad la preparación en un molde alargado forrado de papel de aluminio e introducido en un recipiente con agua muy caliente para hornearlo al baño maría.
  • Colocad la bandeja llena de agua caliente, junto con el molde, (el agua debe cubrir la mitad del molde) en la parte baja del horno. Tapadlo con papel de aluminio por encima y dejadlo cocer por espacio de 45 minutos.
  • Una vez fría la tarta y desmoldada. Adornadla con azúcar glass, espolvoreado por encima y unas cerezas confitadas.
    No hay que tirar el azúcar glas para servir.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 88g
Calorías: 425Kcal
  • Carbohidratos: 29g
  • Grasa total: 31g
  • Grasa sat.: 13.5g
  • Proteínas: 5.8g
  • Fibras: 2.6g
  • Azúcar: 26.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Tarta de chocolate y avellanas (sin gluten), foto 1Tarta de chocolate y avellanas (sin gluten), foto 2




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