Tarta de chocolate sin gluten

(4.75/5 - 4 votos)

Esta tarta no tiene harina, ni fécula, pero tiene mucho huevo y mucho chocolate. No es una tarta verdadera, cuando la pruebas parece más una crema de chocolate solida.

  • Tarta de chocolate sin gluten
  • Tarta de chocolate sin gluten, Foto 2
  • Tarta de chocolate sin gluten, Foto 3
  • Tarta de chocolate sin gluten, Foto 4
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
4 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
40 min
Listos en:
1 hora
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 120 g mantequilla
- 250 g chocolate negro
- 175 g azúcar blanco
- 6 huevos
- cáscara de una naranja grande
- 1-2 cuchara cognac

Preparación

Paso 1 - Tarta de chocolate sin gluten

Paso 1

En una cacerola o sartén derretimos la mantequilla con el chocolate. Separamos la yema de 4 huevos, añadimos dos huevos enteros, 4 yemas y 100gr azúcar.
Paso 2 - Tarta de chocolate sin gluten

Paso 2

Los mezclamos muy bien y añadimos el chocolate, el cognac y la cáscara rallada. En otro bol batimos las claras con 75 g azúcar.
Paso 3 - Tarta de chocolate sin gluten

Paso 3

Mezclamos las claras con la masa de chocolate. Horneamos a 180ºC durante 30-40 minutos. Decoramos con nata montada y cacao en polvo (sin azúcar).

Observaciones:

El cognac y la cáscara de naranja siempre funciona, da un extra de sabor a esta tarta. mmm tenéis que probarla! Es rápida, es sencilla, está riquísima!

Preguntas:








Puntúe esta receta:


Vídeo relacionado

Mousse de chocolate vegano, sin huevos, sin leche, sin gluten


Receta similar

Recetas

Artículos relacionados

Celiaquia, recetas SIN GlutenCeliaquia, recetas SIN GlutenIntolerancias alimentariasIntolerancias alimentariasLas mejores tartas de cumpleaños, selección de PetitchefLas mejores tartas de cumpleaños, selección de Petitchef

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Eres más de ...
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales

Disfruta de nuestros videos en Youtube!
Disfruta de nuestros videos en Youtube!Subscribete a nuestro canal de youtube para seguir nuestras video-recetas paso a paso! Y no perderte nada!!